THỊT QUAY GIÒN BÌ
Thịt ba rọi đem về cạo lông rồi rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Đập dập vài miếng gừng vào luộc cùng để khử mùi hôi.
Vớt thịt ra, lấy tăm đầu nhọn chọt thủng lỗ trên mặt bì thịt, sau đó xoa một lớp bột nổi mỏng lên phần mặt da này.
Lật ngửa miếng thịt lên, lấy dao khứa vài đường. Sau đó xát bột ngũ vị hương, muối và đường lên thịt.
Lấy cây xiên qua miếng thịt để cho nó cố định, ướp 5-6 tiếng cho ngấm.
Sau đó lấy giấy bạc bọc kín thịt, chừa lại phần da đã soi thủng lỗ..
Bật lò nướng, làm nóng ở 175 độ C, cho thịt vào nướng chừng 35 phút rồi tăng nhiệt độ lên tầm 200 độ, nướng tới khi mặt thịt có màu vàng nâu hấp dẫn thì lấy thịt ra ngoài.
Thịt quay chấm tương ăn với cơm rất ngon. Bạn cũng có thể ăn với bánh hỏi, bánh ướt, bún mắm nêm, lẩu mắm tùy thích… hương vị chẳng kém thịt quay truyền thống là mấy.
Tin Liên Quan
Cách làm dầu dừa ép lạnh đơn giản dưỡng da đẹp toàn diện
17-03-2025 Handmade
Cách làm dầu dừa ép lạnh đơn giản dưỡng da đẹp toàn diện
Làm handmade lọ hoa treo tường xinh xắn bằng lon sữa cũ
17-03-2025 Handmade
Làm handmade lọ hoa treo tường xinh xắn bằng lon sữa cũ
Origami - hướng dẫn xếp khuôn mặt bé gái
17-03-2025 Handmade
Origami - hướng dẫn xếp khuôn mặt bé gái
Origami - hướng dẫn xếp khuôn mặt của cậu bé
17-03-2025 Handmade
Origami - hướng dẫn xếp khuôn mặt của cậu bé
Origami - hướng dẫn xếp mặt tiểu quái Kappa
17-03-2025 Handmade
Origami - hướng dẫn xếp mặt tiểu quái Kappa
Các phím tắt thông dụng giúp thao tác nhanh trong Photoshop
17-03-2025 Handmade
Các phím tắt thông dụng giúp thao tác nhanh trong Photoshop
Mẹo hay gắp thức ăn không vỡ khi bị dính chảo
17-03-2025 Handmade
Mẹo hay gắp thức ăn không vỡ khi bị dính chảo
