Nguyên liệu: (cho khuôn tròn đường kính 20cm)
– 120g đường trắng (loại hạt nhỏ mịn)
– 6 lòng trắng trứng
– 6 lòng đỏ trứng
- 1/4 tsp cream of tartar
– 50g bơ nhạt
– 250g creamcheese
– 100ml sữa tươi
– 1tbs. nước cốt chanh
– 60g cake flour (hoặc plain flour rây mịn)
– 20g bột ngô
– 1/4 tsp muối
Cách làm:
– Bôi trơn mặt trong của khuôn bằng bơ và lót đế bằng giấy nướng bánh. Làm nóng lò ở 160 độ C.
– Cho tan chảy hỗn hợp creamcheese, bơ và sữa tươi bằng cách đun cách thủy. Để nguội, trộn vào hỗn hợp 2 loại bột, lòng đỏ, nước chanh, muối trộn nhuyễn.
– Đánh bông lòng trắng trứng và cream of tartar. Cho đường vào đánh tiếp đến khi thấy hình thành chóp nhọn.
– Cho hỗn hợp cheese vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Trộn đều rồi đổ khuôn, láng mặt bánh cho mịn.
– Đặt khay nướng ở giữa lò hoặc thấp xuống 1 nấc. Nướng cách thủy (cho khuôn bánh vào trong 1 khay nướng có đổ nước), thời gian khoảng 1h10′ hoặc đến khi mặt trên của bánh thành màu vàng nâu là được.
Làm món cá tuyết hấp xì dầu
Làm bánh creamcheese Brownies
Các phím tắt thông dụng giúp thao tác nhanh trong Photoshop
Mẹo hay gắp thức ăn không vỡ khi bị dính chảo
Bảng số đo để may
Móc con dê ôm cục vàng
Bánh Cheesecake hình mạng nhện
Làm búp bê bằng len
Hướng dẫn móc len cơ bản - các mũi móc cơ bản
Bánh khoai tây rán Korokke
Làm món Bulgogi – BBQ beef Hàn Quốc
Hướng dẫn làm cuộn hạnh nhân
Cách móc áo khoác boleros
Kĩ thuật thắt nơ các loại vải, giấy
THỊT KHO RUỐC SẢ
May búp bê bằng vải
Cách đọc chart hình móc căn bản
Bánh cuốn ướt
Nộm rau muống thịt bò
Bánh Blueberry coffee
