Làm món Bulgogi – BBQ beef Hàn Quốc

Cách thức làm món này không phức tạp lắm. Ở trên internet có thể tìm thấy rất nhiều bài hướng dẫn khác nhau.

Làm món Bulgogi – BBQ beef Hàn Quốc

Nguyên liệu ( dành cho 2 người ):

– Thịt bò: 200-300gr. Nên sử dụng thịt thăn bò thì ngon nhất, thịt sẽ rất mềm. Còn sử dụng bắp bò thì ăn dai và giòn.

– 1 củ hành tây to

– Vừng rang vàng, giã giập để dậy mùi thơm.

– khoảng 1 thìa cafe dầu vừng (tsp)

– khoảng 1 – 2 tsp dầu ăn

– 2 tsp đường

– Xì dầu: khoảng 2 muỗng canh (có thể thêm hoặc giảm túy theo sở thích, nhưng thịt bò ướp hơi ngập trong xì dầu hết thì ngon hơn)

– Tỏi: bóc vỏ đập dập thái nhỏ

– Tiêu đen: dạng bột

– Đầu hành trắng

Làm món Bulgogi – BBQ beef Hàn Quốc

Cách làm:

– Trộn các loại nguyên liệu sau lại với nhau: xì dầu, dầu vừng, dầu ăn, đường, tiêu đen, tỏi, đầu hành trắng và vừng đã rang.

– Thịt bò sau khi đã thái lát mỏng đem ướp trong hỗn hợp trên. Cho hành tây thái miếng cau vào ướp cùng.

– Đậy lại, để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng. Thỉnh thoảng trộn cho ngấm đều

– Cho vào lò nướng khoảng 15-20p, thỉnh thoảng kiểm tra xem vừa chín là được